Kokos-Kürbissuppe

Winterzeit ist Suppen – und Eintopfzeit. Und vor allem liebe ich Kürbissuppe, obwohl ich sie früher überhaupt nicht mochte. Aber seit kurzem bin ich vor allem vom Hokkaidokürbis angefixt. Ein Zero-Wast-Gewächs quasi, da man wirklich fast alles verarbeiten kann. Der orangerote Speisekürbis der Art Cucurbita maxima kam bei mir diese Herbstsaison vor allem in Form […]

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Ananaseistee – fresh & selfmade

Pfirsich und Zitrone sind die wohl bekanntesten Eisteesorten, die es auf dem Lebensmittelmarkt zu kaufen gibt. Doch ich hatte mal Lust auf etwas anderes. Und da die Sommertage ziemlich heiß sind, braucht es natürlich eine kleine Erfrischung für Zwischendurch. In diesem Beitrag möchte ich euch zeigen, wie man Ananaseistee selber machen kann.

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Blumenkohlcreme-Suppe [Low Carb]

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass ich im Zuge meiner Low-Carb-Ernährungsumstellung kennengelernt habe. Seit nun mehr fünf Wochen ernähre ich mich nach einem bestimmten Plan, der auf mich zugeschnitten wurde. Das ursprüngliche Rezept stammt von „Essen ohne Kohlenhydrate“. Ich hab es für meine Zwecke ein wenig umgeändert.

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