Budapest – Eine Perle in Osteuropa

Jó napot, Im letzten Jahr hat es mich für ein verlängertes Juli-Wochenende in die ungarische Hauptstadt verschlagen. Zugegeben: Budapest stand auf meiner Travel-Liste nicht gerade weit oben, aber ein Spontaneinfall brachte mich dort hin. Und ich muss sagen: unter allen Kurzstädtetrips, die ich bis dato gemacht habe, war Budapest einer der schönsten. Ich kann jedem […]

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Mini-Cheesecake mit Erdbeertopping

Die Back-Lust hat mich gepackt und ich wollte unbedingt wieder etwas Neues ausprobieren. Einige von euch wissen es ja vielleicht, dass ich versuche mit einer Ernährung ohne viele Kohlenhydrate zu leben – auch beim Backen. Also durchstöberte ich fleißig das Netz nach Low-Carb-Rezepten und bin irgendwann auch fündig geworden. Mein Ziel: CHEESECAKE. Warum das Erreichen […]

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Low-Carb-Schüttelpizza

Bei einer Low Carb Ernährung muss man nicht zwangsläufig auf Pizza verzichten. Ich habe schon einige Low-Carb-Varianten für Pizzen ausprobiert, aber diese Variante, die ich euch heute vorstellen möchte, ist meine Lieblingspizza geworden.

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Avocado-Feta-Frittata

Immer nur Brot oder Brötchen zum Frühstück wird irgendwann langweilig und für eine Low-Carb-Ernährung ist es auch nicht ganz das Passende. Schon vor längere Zeit habe ich ein tolles Kochbuch entdeckt:

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ZUCCHINI – Pizza

Für mich ist es momentan mein absoluter Lieblingssnack: Zucchini-Pizza. Garantiert Low Carb. Gerade bin ich auf der Suche nach Low- Carb- Rezepten, um meine Ernährung ein wenig umzustellen und habe im Internet dieses Rezept gefunden. Ich liebe es und muss es unbedingt mit euch teilen. Immer wenn ich gerade mal keine Lust auf großartiges kochen […]

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Blätterteigkörbchen mit Pfirsichquark-Füllung

Neulich beim Bäcker habe ich mir eine Himbeer-Quarktasche gegönnt. Während des Essens dachte ich mir, dass man das doch auch ganz leicht selber machen kann. Also begab ich mich auf die Suche nach einem geeigneten Rezept und fing an zu backen und machte meine eigenen Kreation daraus.

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KnusperMüsli

Ich liebe Müsli. Dank einer anderen Bloggerin (https://backenundkochenmitcarla.wordpress.com ) bin ich auf ein Rezept gestoßen, wie man Müsli ganz einfach selbst macht. Und das Beste: Du kannst daraus deine Eigenkreation machen. Die Grundzutaten sind Haferflocken und Honig. Alles andere ist eurer Fantasie überlassen. Hier die Step-by-Step- Anleitung.

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Quarkkuchen Spezial

Mal wieder habe ich mich im Backen ausprobiert und wollte euch das Ergebnis präsentieren. Wie aus einem einfachen Quarkkuchen, eine Eigenkreation wird erfahrt ihr hier:

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